Surtido de postres de pastelería

Maxima calidad de ingredientes para
la industria alimentaria

Con Foodyo asegura ingredientes de altísima calidad para la industria alimentaria, como aditivos, soluciones biotecnológicas y conservantes naturales que garantizan una excelencia insuperable en cada uno de tus productos.

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Ingredientes y Aditivos de Primera Clase

Los aditivos alimentarios de Foodyo ofrecen calidad y seguridad. Disponemos de un amplio surtido para la mejora del rendimiento, sabor y vida útil de tus productos: Desde conservantes naturales hasta emulsionantes y estabilizantes, nuestros ingredientes están diseñados para satisfacer las necesidades de tu producción.

Plato de tartar de carne

Proteínas Funcionales

La selección de proteínas de alta calidad de Foodyo incluye diferentes fuentes vegetales, desde haba hasta guisante o soja, con aplicaciones emulsionantes, gelificantes y estabilizantes, y perfiles de sabor neutro con funcionalidad superior.
Aislados, concentrados y texturizados, todo un abanico de soluciones para cada producto, para obtener el máximo rendimiento y sabor en cada aplicación.
También contamos con proteínas de colágeno de origen animal tanto para inyección de productos frescos como cocidos, para mejorar la retención y textura del producto, así como para adición en preparados cárnicos y productos emulsionados, para mejorar el rendimiento sin sacrificar textura y manteniendo un alto contenido de proteína.

Innovación Alimentaria con Biotecnología avanzada

Ofrecemos una amplia gama de cultivos iniciadores y bioprotectores para aplicaciones en productos cárnicos, lácteos y de pescado, así como plant based y alimentación para mascotas.
Foodyo distribuye los cultivos innovadores de la empresa M Food Group® en exclusiva para España y Portugal, además de ofrecer un servicio de Contract Fermentation a medida para los cultivos propios utilizados en su producción.
Ofrecemos mezclas de cultivos a medida y nuestra experiencia nos permite asesorar en su desarrollo y aplicación, incluso para cepas propias del cliente en todo tipo de sectores.

Mezclas funcionales a medida

En Foodyo somos especialistas en el desarrollo de productos innovadores y de valor añadido y elaboramos mezclas funcionales de alta calidad a medida para sus nuevos productos, además de contar con un extenso catálogo de mezclas de especias y núcleos funcionales. Es por eso que ofrecemos asesoría tecnológica tanto durante el desarrollo del producto como durante la aplicación industrial, para asegurar un resultado óptimo y el éxito de cada proyecto.

Conservantes naturales

Ofrecemos una amplia gama de conservantes clean label para aplicaciones en productos cárnicos, lácteos, pescado, bakery y vegetales, basados en soluciones naturales obtenidas a partir de procesos de fermentación de ingredientes de origen vegetal. A través de nuestra experiencia podemos asesorarle en su aplicación para la mejora del rendimiento de sus procesos y la seguridad de sus productos, con alternativas naturales a nitritos, sorbatos y todo tipo de conservantes artificiales.

Fibras vegetales

Las fibras vegetales insolubles para uso alimentario de Foodyo tienen un alto porcentaje de fibra para una mayor funcionalidad en su aplicación, ya sea para la retención de agua o para la emulsión de grasa.
Ofrecemos mezclas de fibras vegetales puras en función del producto y aplicación para una mayor versatilidad: cárnicos, platos preparados, bakery, pet food…
También disponemos de mezclas funcionales de fibra vegetal con almidones y proteínas vegetales para todo tipo de productos donde se requiera una elevada capacidad de retención de agua sin alterar la textura y el color.
Tenemos además un amplio catálogo de Psyllium con hasta el 99% de pureza para aplicaciones en panificación sin gluten, dietética y todo tipo de masas para bollería y horneados.

Hidrocoloides

Desde Foodyo ofrecemos goma tara, también conocida como goma de semilla de tara, un ingrediente natural que está ganando popularidad en diversas industrias por su versatilidad y origen sostenible, convirtiéndola en una opción destacada en la elaboración de alimentos, cosméticos y productos industriales.
También disponemos de carragenatos refinados y semirefinados directamente de fabricantes del Sudeste asiático. Ofrecemos carragenatos kappa y Iota puros y mezclados, con la posibilidad de realizar mezclas a medida para todo tipo de aplicaciones en cárnicos, lácteos, confitería y pet food.

¡Ingredientes de máxima calidad para la industria alimentaria con Foodyo!

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